定植辣椒最低温度是多少

辣椒定植的最低温度是15摄氏度。低于这个温度，辣椒幼苗生长缓慢，根系发育不良。实际种植中，土壤温度达到18摄氏度时最为理想，夜间温度不应低于10摄氏度。大棚种植时，地膜覆盖可以提高地温2-3摄氏度，帮助辣椒安全度过低温期。早春种植需要密切关注天气预报，遇到霜冻时必须采取保护措施。

辣椒对温度敏感，定植后遭遇5摄氏度以下的低温会导致植株受损。北方地区一般在4月下旬至5月上旬定植，南方地区可提前至3月中下旬。选择晴天的上午进行定植，有利于幼苗快速适应新环境。定植后7天内是关键期，需要保持温度稳定，避免昼夜温差过大影响植株生长。