核桃糕是陕西特产吗

核桃糕确实是陕西的特色传统糕点，尤其在西安地区广受欢迎。这种糕点选用优质核桃仁磨成粉，混合面粉、糖和油等原料制成，口感酥软香甜，带有浓郁的核桃香味。陕西核桃糕制作工艺讲究，需经过多次揉搓、蒸制而成，成品呈金黄色，表面常有核桃粒装饰，既可作为日常零食，也是节日馈赠亲友的佳品。

陕西核桃糕有着悠久的历史传承，当地许多老字号店铺都有百年制作经验。这种糕点在陕西各大旅游景点和特产商店都能买到，是游客必带的伴手礼之一。陕西独特的气候和土壤条件培育出的核桃品质优良，为制作正宗核桃糕提供了优质原料，使这种糕点成为陕西饮食文化中不可或缺的一部分。