捞面的东西叫什么

捞面的配料丰富多样，常见的有炒肉丁、炸酱、西红柿鸡蛋、香菇青菜等。面条本身有宽有细，有圆有扁，配上这些配料后，捞面的正式名称会根据配料不同而变化。如肉丁拌面、炸酱面、西红柿鸡蛋面都是捞面的具体叫法。一碗捞面通常包含面条、配料和调味料，三者结合形成独特的风味。

捞面的叫法还与地域文化密切相关。北方地区的捞面多称为"拌面"，强调面条与配料的混合；南方地区则常称为"汤面"，即使汤较少。不同地区的捞面有着不同的制作工艺，如兰州拉面、刀削面、担担面等，都是捞面的变种。捞面的命名反映了当地饮食习惯和烹饪特色，形成了丰富多样的面食文化。