禾本科属于草本吗

禾本科确实属于草本植物。这类植物具有明显的草本特征：茎部柔软多汁，木质化程度低，植株高度一般在几厘米到几米之间。常见的禾本科草本植物包括水稻、小麦、玉米、高粱、甘蔗等，这些植物生长周期短，通常在一年内完成生命周期。禾本科植物的叶片多为狭长形，平行脉，茎部中空或有节，这些结构特征都符合草本植物的典型定义。

禾本科植物在全球生态系统中扮演重要角色。这类植物覆盖地球陆地表面的约20%，形成了大面积草原和牧场。禾本科植物根系发达，能有效防止水土流失，如狗牙根、黑麦草等常用于护坡固土。禾本科还是人类主要的食物来源，全球约50%的碳水化合物来自禾本科作物，包括大米、面包、面条等日常主食。