雪花酥只有雪花

雪花酥名字中的"雪花"源自其表面覆盖的白色糖霜，如同冬日飘落的雪花。制作时将糖浆煮至特定温度，加入小苏打后迅速搅拌，糖浆会膨胀形成细腻的白色泡沫。冷却后这些泡沫凝固，形成独特的雪花状外观。这种工艺需要精确控制温度和时间，每批雪花酥的雪花图案都略有不同，如同自然界的雪花一样独一无二。

雪花酥的口感层次丰富，包含坚果的脆、果干的韧和糖霜的软。坚果提供蛋白质和健康脂肪，果干增添天然甜味和维生素。糖霜不仅美观，还带来微妙的奶香。一口咬下，多种质地在口中交融，甜而不腻。这种零食的热量适中，一块约等于半碗米饭，适合作为能量补充。包装时雪花酥常采用透明盒装，让消费者直观欣赏雪花纹理。