信阳毛尖的香气是什么

信阳毛尖的香气是清新高雅的兰花香，带有淡淡的山野气息。这种茶叶冲泡后，香气四溢，让人心旷神怡。干茶闻起来有清新的草木香，热水注入后，香气更加浓郁，层次分明。优质毛尖的香气持久，即使茶汤冷却，依然能闻到淡淡的余香。这种独特的香气来源于信阳地区的特殊气候和土壤条件，以及精细的制作工艺。

信阳毛尖的香气变化多样，不同等级的茶叶香气各有特点。明前茶香气最为清雅，雨前茶则更显醇厚。冷泡时，毛尖会散发出清新的果香，热泡时则兰花香更为突出。储存条件也会影响香气，密封良好的茶叶能保持原有的芬芳。信阳毛尖的香气不仅是其品质的标志，更是品鉴时的重要参考标准。