金鸽瓜子是什么品种

金鸽瓜子是安徽省特产的一种瓜子品种，属于葵花籽类。这种瓜子外壳呈黑色，颗粒饱满，大小均匀，每100克约有300-400颗。金鸽瓜子采用传统工艺加工，保留了葵花籽的天然香味，口感香脆不油腻。安徽地区特有的气候和土壤条件造就了金鸽瓜子的独特品质，当地农民采用特定的种植技术，确保瓜子成熟度一致，品质稳定。

金鸽瓜子在市场上已有30多年历史，年产量可达5000吨以上。这种瓜子经过多道工序筛选，剔除不饱满颗粒，确保每颗瓜子大小相近。消费者评价金鸽瓜子"嗑起来不脏手，吃完不留渣"。产品包装采用防潮设计，保持瓜子新鲜度。金鸽瓜子已成为安徽特色农产品代表，销往全国20多个省份，年销售额突破1亿元。