熟螃蟹可以放冷藏室吗

熟螃蟹可以放冷藏室保存，最佳温度是0-4摄氏度。冷藏时把螃蟹放在密封容器中，用保鲜膜覆盖防止水分流失。螃蟹在冷藏环境下能保存2-3天，时间过长肉质会变干变硬。冷藏前确保螃蟹完全冷却，热气进入冰箱会影响其他食物。大型螃蟹可分成小块保存，方便取用和保持新鲜度。

熟螃蟹冷藏时，蟹黄和蟹肉容易分离，建议24小时内食用完。冷藏后的螃蟹口感会略有下降，加热时用蒸锅比微波炉更能保持原味。螃蟹冷藏后会产生少量细菌，老人、孕妇和儿童应谨慎食用。若需保存超过3天，可将螃蟹煮熟后冷冻，能保存1个月左右，但解冻后口感会变差。