适合大白菜生长的温度是多少

大白菜生长的理想温度范围在15到22摄氏度之间。这个温度区间能让白菜叶片快速生长，同时保持脆嫩口感。温度低于5摄氏度时，生长几乎停滞；超过25摄氏度则容易导致抽薹开花，影响品质。春季种植时，气温稳定在18度左右最为理想；秋季种植，白天20度、夜间12度的环境能让白菜充分积累糖分，口感更佳。

白菜对温度变化敏感，昼夜温差大的环境能提高其抗病能力。夏季高温时，遮阳网可降低地表温度3到5度，帮助白菜度过酷暑。冬季寒冷地区，采用地膜覆盖能提高土壤温度2到4度，促进根系发育。大棚种植时，温度控制在16到20度之间，白菜生长周期可缩短10到15天，产量提高约两成。