桂花蜜是什么意思

桂花蜜是将新鲜桂花与蜂蜜混合制成的天然食品。制作时需选用优质蜂蜜，加入适量桂花密封保存1-3个月。桂花中的芳香物质会慢慢融入蜂蜜，形成金黄色半透明质地。这种蜜糖带有浓郁桂花香气，甜而不腻，可直接涂抹面包或冲水饮用。民间常将其视为养生佳品，具有润肺止咳、美容养颜功效。桂花蜜保存得当可放置2年以上，随着时间推移，风味会更加醇厚。

桂花蜜在传统饮食文化中占有重要地位。江南地区人们常在秋季采摘桂花，制作桂花糕、桂花酒时也会加入桂花蜜增添风味。现代食品工业中，桂花蜜被广泛应用于烘焙、饮品和调味料生产。超市货架上可见多种桂花蜜产品，价格从30元到200元不等。桂花蜜还可作为特色礼品，搭配精美包装送给亲友。日本和韩国也引进了这种食品，将其称为"桂花蜂蜜"，在当地高端食品店有售。