8寸模具是多大

8寸模具直径约20厘米，相当于一个标准小号披萨的尺寸。这种模具常用于制作6-8人份的蛋糕或面包，烘焙新手也能轻松掌握。家庭烘焙中，8寸模具能做出厚度适中的海绵蛋糕，约可分割成12块均匀切片。厨房测量工具中，它比6寸模具大33%，比10寸模具小约20%，是居中的实用尺寸。

8寸模具的容量约为1.5升，适合制作水果挞或蛋挞这类甜点。烘焙店展示架上，这种尺寸的模具占据中间位置，比展示用的小模具更显档次。餐厅菜单中，8寸尺寸的芝士蛋糕常被标注为"分享装"，满足2-3人的食用需求。模具边缘高度通常为5厘米，确保烘烤过程中材料不会溢出，保持成品美观。