矿泉水容易变质吗

矿泉水确实会变质。瓶装矿泉水保质期一般为12-24个月，开封后最好在3天内饮用完。高温环境会加速细菌繁殖，导致水质变差。阳光直晒会让塑料瓶释放有害物质，污染水质。山区采集的天然矿泉水未经严格处理，更容易滋生微生物。市面上某些品牌矿泉水添加了矿物质和二氧化碳，这些成分会随时间推移发生化学反应，改变水的口感和品质。

矿水变质还与储存条件密切相关。冷藏矿水能延长保质期2-3倍，而冷冻会导致瓶身变形，化学物质渗入水中。运输过程中的震动会使瓶内产生微小裂缝，细菌进入。市场上发现过矿水出厂仅1个月就出现浑浊、异味的情况。城市管网输送的自来水制成矿泉水，余氯含量超标会加速水质变化。矿水瓶盖密封不严时，空气中的霉菌孢子会落入水中，形成肉眼可见的漂浮物。