甘蔗是什么时候收获的季节

甘蔗收获季节主要在秋冬两季，具体时间因地区而异。中国南方蔗区多在11月至次年3月收割，此时甘蔗糖分积累达到高峰。广西蔗区通常12月开始采收，广东蔗区集中在1-2月，而云南蔗区可延续到3-4月。甘蔗成熟后需要及时收割，否则糖分会逐渐下降。现代收割机一天可处理30亩甘蔗，传统人工收割每天仅能完成0.5亩左右。甘蔗收获后需24小时内送厂加工，否则品质会明显下降。

甘蔗收获季节与气候条件密切相关。干旱少雨的秋冬季节有利于甘蔗糖分转化，温度保持在15-25℃最适宜。中国甘蔗主产区年降水量需达到1200-1800毫米，收获期则要求降水较少。甘蔗从种植到收获需要10-14个月，生长期越长，糖分积累越充分。广西蔗区每年甘蔗产量约占全国60%，其收获季节安排直接影响全国食糖供应。甘蔗收获后留下的蔗渣可制成纸浆、板材等副产品，利用率达到80%以上。