水结冰是物理变化还是物理性质

水结冰是物理变化。水分子在0°C时排列成晶体结构，由液态变为固态，但分子本身没有改变。冰融化后仍恢复为水，证明物质本质未变。冰箱制冰、湖面结冰都是常见例子。水结冰时体积膨胀约9%，这一现象可通过冰浮在水面上观察到。冬季水管冻裂也是水结冰体积膨胀的结果。

水结冰的物理性质体现在温度、密度和状态变化上。冰的密度比水小，导致其漂浮。水结冰需要吸收或释放热量，这个过程遵循热力学原理。实验室中可用温度计测量水结冰时的温度变化。冰的熔点是0°C，这一物理性质决定了水在自然环境中的存在状态。