大白猪是什么

大白猪是广泛饲养的瘦肉型猪种，原产于英国。这种猪体型大，成年体重可达300-400公斤，毛色全白，耳朵下垂。大白猪生长速度快，6个月就能达到出栏标准，每头猪每天增重约0.7公斤。它们适应性强，能在各种气候条件下生长，繁殖能力也不错，每胎能产仔10-14头。

大白猪的肉质优良，瘦肉率高达60%，脂肪分布均匀。这种猪的饲料转化率高，每增重1公斤只需要3公斤饲料。大白猪在猪肉产业中占据主导地位，全球超过一半的商品猪都有大白猪的血统。中国每年出栏的生猪中，大白猪及其杂交品种约占70%，是肉类市场的主要供应来源。