酸奶放冷藏室能保存多久

酸奶放冷藏室能保存7到14天。购买时检查包装上的最佳食用日期，开封后尽快食用。冷藏温度保持在2-5摄氏度能延长保质期。酸奶中的活性菌种会随时间减少，影响口感和营养价值。购买后不要频繁取出，每次取用后立即放回冰箱。自制酸奶保存时间较短，约3到5天，需密封保存。开封后的酸奶即使没过保质期，出现分层、异味或气泡就不应食用。

酸奶保存时间受多种因素影响。原味酸奶比添加水果或谷物的酸奶保存时间更长。大包装酸奶分装成小份能减少暴露空气的时间，延长保质期。冰箱门温度波动大，不适合存放酸奶。酸奶的酸度越高，保存时间越长。高温天气下，酸奶保存时间应缩短。酸奶盒出现膨胀现象表明已变质，不能再食用。