全国有多少家翻糖蛋糕店

全国翻糖蛋糕店数量超过5000家，主要集中在一二线城市。北京、上海、广州的翻糖蛋糕店数量均超过300家，杭州、成都等新一线城市也有200多家。这些店铺大多位于商业中心、高档社区附近，提供定制化服务。婚庆市场是翻糖蛋糕的主要消费场景，生日蛋糕、企业活动蛋糕需求稳定增长。

翻糖蛋糕店年增长率保持在15%左右，2022年新增店铺800多家。线上平台成为获客重要渠道，抖音、小红书上的翻糖蛋糕内容播放量超10亿次。消费者对个性化设计要求提高，推动店铺扩大设计团队规模。专业培训机构每年培养翻糖师傅5000多名，满足行业人才需求。