酒精度超过多少不会过期

酒精度超过20度的酒精饮料具有极强的防腐能力，基本不会过期。威士忌、伏特加、朗姆酒这类蒸馏酒酒精度通常在40度左右，存放几十年品质依然稳定。中国白酒如茅台、五粮液等高度酒，即使开瓶后只要密封良好，也能长期保存而不变质。高浓度酒精会抑制微生物生长，防止氧化变质，这些酒即使存放几十年，酒体依然清澈，香气更加醇厚。

酒精度超过15度的葡萄酒也能长期保存。波特酒、雪莉酒等加强型葡萄酒酒精度在17-22度之间，陈年后风味更加复杂。日本清酒中的原酒类型酒精度高达20度，开封后冷藏可保存数月。蜂蜜酒酒精度在14-18度之间，含有天然糖分，能进一步延长保质期。这些高酒精度饮品只要避光、恒温保存，不会出现传统食品的腐败变质问题。