浙江开化龙顶茶属于什么茶

浙江开化龙顶茶属于绿茶类，产自浙江省开化县。这种茶形似龙井，但更为细长挺直，色泽翠绿。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，每年清明前后采摘最为优质。开化龙顶茶的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，富含茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑、抗氧化等功效。

开化龙顶茶的历史可追溯至明代，曾是贡茶之一。如今，它已成为当地特色农产品，远销国内外。茶园多位于海拔800米以上的高山，云雾缭绕，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累。开化龙顶茶曾多次获得国内外茶叶评比金奖，被誉为"中国绿茶中的珍品"。当地政府通过标准化生产和品牌建设，不断提升开化龙顶茶的市场竞争力，带动了茶农增收和乡村经济发展。