海底捞人最多的时候

海底捞周末晚餐时段人流量最大，尤其是周五至周日的18:00-20:00。北京三里屯店周末排队可达150桌以上，上海南京西路店单日接待顾客超过2000人次。节假日情况更为突出，春节假期高峰期，广州天河店门口排队队伍长达50米，等候时间普遍超过90分钟。火锅店门口总是站满等待的顾客，服务员手持叫号器穿梭其间，现场气氛热闹非凡。

海底捞下午茶时段（15:00-17:00）也常出现排队现象，特别是写字楼密集区域的分店。深圳南山店工作日下午平均每小时接待300多位顾客，成都春熙路店下午茶时段翻台率达到8-10次。学生放假期间，大学城附近的门店也会迎来客流高峰，武汉光谷店寒暑假期间日均客流量比平时增加约40%。火锅店座位几乎满座，顾客们边等位边玩手机，服务员不断添加免费小食和饮料。