麦饭石锅能用燃气灶吗

麦饭石锅完全可以用在燃气灶上。这种锅具采用复合金属材质，导热性能优秀，能均匀分散火焰热量。市面上90%以上的麦饭石锅都标注兼容燃气灶，锅底设计成平面或微凸形状，确保与燃气灶火焰充分接触。实际使用时，中小火烹饪效果最佳，大火也能快速加热，不会出现变形或损坏情况。锅体表面经过特殊处理，能承受300℃以上高温，远超普通燃气灶的加热温度。

麦饭石锅在燃气灶上的安全性经过严格测试。锅具底部采用多层复合结构，包含导热铝层和不锈钢层，防止局部过热导致锅体变形。燃气灶火焰直接接触锅底时，热量能迅速传导至整个锅面，减少热斑形成。锅具手柄采用耐高温材料，即使长时间加热也不会烫手。实际使用中，麦饭石锅在燃气灶上煎炒烹炸效果出色，食物不易粘锅，清洗也方便。