大米开发票属于哪类

大米开发票属于农产品类发票。根据中国税收分类，大米作为粮食作物，属于初级农产品范畴。购买大米时，销售方应开具农产品销售发票或收购发票，这类发票适用9%的增值税税率。农产品发票在税收管理上有特殊规定，购买方可以作为进项税额抵扣凭证。农业生产者销售自产大米可申请免征增值税，此时开具的普通发票上会注明"免税"字样。

大米发票还涉及商品流通环节。从农民到加工厂，再到批发商和零售商，每个环节都可能需要开具发票。加工厂将稻米加工成精米后，发票类别仍属于农产品，但税率可能因加工程度不同而变化。大型超市销售袋装大米时，会开具商品销售发票，这类发票在消费者报销或企业记账时都需要妥善保存，作为合法有效的支出凭证。