花皮茄子是什么品种

花皮茄子是茄子的一个特殊品种，表皮呈现紫色与白色相间的条纹，形似虎皮。这种茄子果实呈长椭圆形，长度约20-30厘米，直径约5-7厘米。花皮茄子肉质细嫩，籽少，烹饪后口感软糯，适合红烧、凉拌等多种烹饪方式。它的独特外观使其成为餐桌上的一道亮丽风景线，同时保留了茄子特有的营养价值，富含膳食纤维和多种维生素。

花皮茄子在种植过程中需要充足的阳光和适宜的温度，生长期约需90-120天。这种品种起源于亚洲地区，现在在中国南方多个省份广泛种植。花皮茄子的产量较高，每株可产果实10-15个。市场调查显示，这种茄子的价格比普通茄子高出20-30元每公斤，主要因其独特的外观和口感受到消费者青睐。花皮茄子不仅食用价值高，还具有观赏价值，常被用于食品摆盘装饰。