水竹笋一般是几月发出来

水竹笋通常在春季3月到5月间冒出地面。南方地区气候温暖，水竹笋2月底就能见到。北方地区因气温较低，要等到4月中旬才破土。水竹笋生长速度很快，一场春雨后，竹林里就会冒出许多嫩笋。清晨露水未干时，能看到笋尖顶着露珠，格外鲜嫩。水竹笋生长周期短，从冒出到长成竹子只需2-3个月时间。

水竹笋出笋时间受海拔高度影响明显。山区海拔每升高100米，出笋时间会推迟3-5天。阴坡与阳坡的水竹笋也有差异，阳坡光照充足，出笋早5-7天。水竹笋生长需要充足水分，雨季来临后，竹林中一夜之间就能冒出几十根笋。水竹笋对温度敏感，当连续5天日均气温稳定在12℃以上时，便会开始萌发。