水蒸气叫什么现象

水蒸气遇冷凝结成小水珠的过程称为液化现象。冬天玻璃窗上的水珠、浴室镜子上的雾气都是液化形成的。烧水时壶嘴冒出的"白气"实际是水蒸气遇冷液化的小水滴。夏天从冰箱拿出的饮料瓶表面出现的水珠也是空气中的水蒸气遇到低温瓶壁液化而成。液化放热，所以被水蒸气烫伤比开水烫伤更严重。

水直接从气态变成固态的现象叫凝华。冬天早晨地面上的霜、窗户上的冰花都是水蒸气凝华形成的。冬天室内的水蒸气碰到冰冷的玻璃会直接变成冰晶。舞台上的干冰烟雾也是二氧化碳气体凝华形成的。凝华过程会放热，冰箱除霜时霜层融化需要吸收热量。