南京银杏湖有什么特色美食

南京银杏湖周边农家菜馆主打湖鲜和本地食材，招牌菜包括清蒸白鱼、盐水鸭和板鸭。白鱼选用湖中新鲜捕捞的，肉质细嫩，清蒸保留原汁原味；盐水鸭采用传统工艺腌制，皮脆肉嫩；板鸭则选用散养鸭子，经多道工序制成，风味独特。这些菜品搭配当地种植的时蔬，如炒藕带、清炒马齿苋，构成完整的地方风味体验。

银杏湖周边小吃摊位提供特色点心和小吃，如桂花糖芋苗、赤豆元宵和糯米糍。桂花糖芋选用当地芋头，加入桂花蜜熬制，香甜软糯；赤豆元宵用红豆沙包裹糯米团，口感绵密；糯米糍外层裹满黄豆粉，内馅有芝麻或花生，甜而不腻。这些小吃价格亲民，一份约15元，是游客品尝当地甜点的理想选择。