折耳根生长适合什么温度

折耳根生长的最佳温度在15到25摄氏度之间。这种植物喜欢温暖但不炎热的气候，春季发芽迅速，夏季高温时生长会减缓。在18到22度的环境中，折耳根的茎叶最为茂盛，地下根茎发育最好。温度低于10摄氏度时，生长明显变慢；超过30摄氏度则容易导致叶片发黄。云南、贵州等地的气候条件非常适合折耳根生长，这些地区年平均温度在16度左右，四季温差不大。

折耳根对温度变化的适应能力较强，能在不同季节调整生长状态。冬季温度降至5度左右时，地上部分会枯萎，但地下根茎能安全越冬。春季气温回升到12度以上时，新芽会重新萌发。大棚种植中，通过控制温度在20度左右，可以实现折耳根全年供应。温度管理对折耳根的产量和品质影响很大，稳定的温度环境能让根茎更加肥厚，口感更佳。