乌骨鸡属于什么型的鸡

乌骨鸡是药用型鸡种，原产于中国江西省泰和县，已有2000多年养殖历史。这种鸡通体羽毛洁白，皮肤、肌肉和骨骼均为黑色，富含黑色素和多种微量元素。乌骨鸡在传统中医中被视为滋补佳品，常用于制作药膳和中药配方，具有滋阴补肾、养血益气的功效。现代养殖中，乌骨鸡的生长周期约180天，体重在1-1.5公斤之间，产蛋量不高，但蛋壳呈浅绿色，营养价值丰富。

乌骨鸡属于特殊经济禽类，其市场定位高端，价格是普通肉鸡的3-5倍。养殖乌骨鸡需要控制环境温度在20-25摄氏度之间，湿度保持在60%-70%。乌骨鸡肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和氨基酸，脂肪含量低，适合多种烹饪方式。乌骨鸡的养殖技术要求较高，需要科学管理饲料配方，确保其药用价值和经济价值的最大化。