薯片可以用微波炉做吗

薯片完全可以放进微波炉制作。将土豆切成薄片，用厨房纸吸干水分，撒上少量盐和喜欢的调味料，平铺在微波炉专用盘上。高火加热3-4分钟，中途翻面一次。微波炉薯片比油炸版本健康多了，热量低80%左右，脂肪减少90%。烤出来的薯片香脆可口，颜色金黄，比买的少添加剂。土豆换成红薯、紫薯或山药，也能做出不同风味的微波薯片。

微波炉制作薯片节省时间又方便。传统油炸需要大量油和10分钟以上，微波方式只需5分钟。家用微波炉功率不同，调整时间很重要。700瓦微波炉适合3分钟，1000瓦需要2分钟。烤盘上铺层烘焙纸，清洗更简单。一次做20-30片，正好满足一次零食量。微波薯片保存3天，放密封罐里保持酥脆。早餐配牛奶，下午茶搭配茶，都是健康选择。