中国十大茶都是哪类茶叶

中国十大茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、紧压茶、萃取茶和调味茶。绿茶代表有龙井茶、碧螺春；红茶有祁门红茶、正山小种；乌龙茶有铁观音、大红袍；白茶有白毫银针、寿眉；黄茶有君山银针、霍山黄芽；黑茶有普洱茶、安化黑茶；花茶以茉莉花茶为代表；紧压茶有沱茶、砖茶；萃取茶包括速溶茶；调味茶如柠檬红茶、薄荷茶。

这些茶类各具特色，制作工艺差异明显。绿茶不发酵，保留了鲜爽口感；红茶全发酵，形成红汤红叶；乌龙茶半发酵，兼具绿茶清香与红茶醇厚；白茶微发酵，滋味清淡；黄茶闷黄工艺形成独特黄汤；黑茶后发酵，越陈越香；花茶窨制工艺使茶香与花香融合；紧压茶便于运输和储存；萃取茶方便快捷；调味茶则添加了各种风味元素，满足不同口味需求。