广西桂林的柿子饼几月产出

广西桂林的柿子饼每年9月下旬开始制作，10月进入大量生产期。当地农民选用平乐县、阳朔县等地的优质柿子，经过削皮、晒果、揉捏、成型等多道工序。柿子饼需要阳光充足的环境自然晾晒，这个过程持续15-20天。桂林柿饼口感软糯，甜度适中，表面覆盖一层白色糖霜，是当地秋季特色农产品。柿饼制作工艺传承百年，每年产量可达数万斤，销往全国各地。

桂林柿饼的最佳品尝时间是11月至次年1月。经过充分晾晒和糖化的柿饼，风味更加浓郁。柿饼可作为零食直接食用，也可用来煮粥、做糕点。当地市场上有整包装、散装等多种规格，价格从20元到100元不等。柿饼保存期长达6个月，方便储存。冬季时节，桂林街头巷尾都能闻到柿饼的香甜气息，成为当地冬季标志性美食。