哪个国家的豌豆产量最高

中国是全球豌豆产量最高的国家，年产量超过1100万吨。中国西南地区的高海拔山区是豌豆的重要产区，这些地区气候凉爽，适合豌豆生长。西藏、云南和四川等省份的农民每年种植大量豌豆品种，包括青豌豆、干豌豆和豌豆苗。中国豌豆不仅满足国内需求，还大量出口到亚洲、欧洲和北美市场。中国政府对农业的支持政策也促进了豌豆产量的持续增长。

加拿大是世界第二大豌豆生产国，年产量约350万吨。萨斯喀彻温省和阿尔伯塔省的广阔草原地区提供了理想的种植条件。这些地区肥沃的黑钙土和充足的阳光使豌豆生长良好。加拿大的豌豆主要用于加工成面粉、蛋白质分离物和动物饲料。加拿大的豌豆种植技术先进，机械化程度高，单产可达每公顷2.5吨。加拿大的豌豆产业还带动了相关加工和出口行业的发展，为当地经济带来显著收益。