迎宾的工作是什么工作

迎宾是酒店、餐厅等场所的第一道风景线，负责迎接客人、引导入座、解答疑问。北京某五星级酒店的迎宾每天要接待200多位客人，记得每位客人的偏好，如靠窗位置或安静区域。迎宾需要熟悉所有包间和桌位分布，能在高峰期迅速安排客人就座，同时保持微笑和专业的仪态。他们还要协调服务团队，确保客人从进门到离开的整个体验流畅无阻。

迎宾工作还包含处理突发状况和提升客户满意度。上海某高端餐厅的迎宾曾妥善安排了15位临时增加的客人，通过灵活调整座位安排让所有客人满意。他们负责收集客人反馈，如菜品温度、上菜速度等，并及时传达给厨房。迎宾需要记住常客的名字和喜好，创造个性化的服务体验，让客人感到被重视和欢迎，这种细致入微的服务能显著提升回头客比例。