圆圆的根茎是什么植物

圆圆的根茎植物中，土豆最为常见，表面光滑，直径约5-10厘米。红薯呈椭圆形，外皮红褐色，内部橙黄。山药质地坚实，表面有纵向沟纹，长度可达30厘米。芋头表皮粗糙，断面有紫色纹路。生姜根茎多分枝，黄色外皮下是淡黄色肉质。这些根茎植物富含淀粉，是重要的粮食作物。

圆形根茎植物还包括洋葱，多层肉质鳞茎包裹在一起。胡萝卜呈圆锥形但横截面为圆形，橙红色肉质。芜菁底部膨大形成圆形肉质根，表皮白色或紫色。甜菜根深红色，直径可达8厘米，常用于制作沙拉。这些植物生长周期短，适应性强，在世界各地广泛种植，为人类提供丰富的营养来源。