纯牛奶可以微波炉加热吗

纯牛奶完全可以用微波炉加热，但需要控制时间和功率。微波加热牛奶时，建议使用中火或低火，加热时间控制在30-60秒之间。加热前取下金属盖子，使用微波炉专用容器。牛奶加热后需要搅拌，因为微波加热会产生热点，可能导致局部过烫。热牛奶适合冲泡咖啡或燕麦，也可直接饮用，但不宜反复加热，以免破坏营养成分。

微波加热牛奶确实方便快捷，但温度不宜超过60摄氏度。高温会破坏牛奶中的蛋白质和维生素，影响营养价值。加热时可以在杯中放一把勺子，帮助热量均匀分布。牛奶加热后应立即饮用，不要长时间放置在微波炉内。冰箱冷藏的牛奶需要先回温再加热，避免温度骤变导致蛋白质凝结。