椰子能做成什么食物

椰子能制作多种美味食物。新鲜椰子肉可直接食用，也可榨成椰汁或加工成椰奶。椰丝常用于烘焙装饰，椰蓉则广泛用于制作甜点如椰子糕、椰子饼。椰子油适合高温烹饪，椰子粉可加入咖啡或奶昔增添风味。东南亚地区常用椰子制作咖喱和汤品，增添浓郁香气。椰子糖是天然甜味剂，椰子醋则可用于调味。

椰子还能加工成各种创新食品。椰子水经过发酵可制成椰子酒，椰子肉干燥后成为椰干便于保存。椰子基产品如椰子酸奶、椰子冰淇淋适合乳糖不耐人群。椰子粉与燕麦混合制成健康早餐，椰子脆片成为受欢迎的零食。椰子纤维可制成椰蓉面包，椰子提取物用于提升烘焙食品的风味层次。