菜刀铁锈擦完还有黑点

菜刀出现铁锈后擦拭仍有黑点，这是因为铁锈已经渗透到金属表面形成氧化层。黑点通常是铁锈的残留物或金属表面的微小凹陷积聚的污垢。解决方法包括用小苏打加水调成糊状擦拭，或者用土豆切片蘸取食盐摩擦，这些物质能帮助去除顽固污渍。白醋浸泡10分钟后再用钢丝球轻刷也很有效，醋酸能分解氧化物。记得每次使用后立即擦干刀具，存放在干燥处。

黑点也可能是刀具材质问题，如不锈钢中的碳化物析出。这种情况下的黑点更难去除，需要专业研磨处理。日常使用中，避免长时间接触酸性食物如番茄、柠檬，这些物质会加速金属表面变化。每次清洗后用厨房纸彻底擦干，形成保护层。定期给刀具涂抹一层薄食用油也能有效防止氧化，延长刀具使用寿命。