小麦属于粮食作物吗

小麦绝对是粮食作物，它是全球最重要的主食之一。小麦磨成面粉后能制作面包、面条、馒头等日常食品。中国、印度、美国、俄罗斯和欧盟都是小麦主产区，每年产量超过7亿吨。小麦富含碳水化合物、蛋白质和B族维生素，为人体提供主要能量。从小麦粒到餐桌，它养活了世界近三分之一人口。

小麦作为粮食作物具有不可替代的经济价值。一公顷小麦田可产出约4-7吨谷物，价值数千元。小麦产业链包括种植、加工、仓储和销售，创造大量就业机会。小麦秸秆可用于饲料、造纸或还田，实现资源循环利用。许多国家将小麦储备作为粮食安全的重要保障，中国的小麦储备量可满足全国人口6个月的基本需求。