香椿树上结的果实叫什么

香椿树结的果实叫香椿果，形状像小圆柱，长度约1-2厘米。果实成熟时呈红褐色，表面有细小绒毛。香椿果含有丰富油脂，可提取香椿籽油，这种油在传统烹饪中有独特风味。香椿果也可入药，具有清热解毒功效。果实一般在5-6月成熟，采摘后需晒干保存。

香椿果在民间有多种用途。果实中的种子可繁殖新树苗，一棵成年香椿树每年能产数百颗果实。香椿果提取物还被用于制作天然杀虫剂，能有效驱除多种农业害虫。干燥的香椿果可作为香料，为菜肴增添特殊香气。果实的木质外壳坚硬，常被用于制作小型工艺品，兼具实用与观赏价值。