蜂蜜柠檬有保质期吗

蜂蜜柠檬确实有保质期。新鲜制作的蜂蜜柠檬在冰箱中可保存2-3周。蜂蜜本身是天然防腐剂，但柠檬汁会降低pH值，加速变质。观察表面出现气泡、异味或颜色变化是变质的明显信号。使用干净勺子取用能延长保存时间。密封容器比敞口保存更持久。夏季高温环境下，保质期会缩短至1周左右。

蜂蜜柠檬的保质期还受原料质量影响。选用成熟度高、无损伤的柠檬能延长保存时间。蜂蜜浓度越高，防腐效果越好。波美度42度以上的蜂蜜比稀薄蜂蜜更能抑制细菌生长。自制蜂蜜柠檬时，蜂蜜与柠檬的比例为3:1最为理想。这种比例既能保持风味，又能最大限度延长保质期。阳光直射会加速蜂蜜柠檬变质，应存放在阴凉处。