一吨甘蔗产多少红糖

一吨甘蔗能产出约100-120公斤红糖。甘蔗压榨后得到蔗汁，经过滤、熬煮、浓缩、结晶等多道工序，水分大量蒸发，糖分逐渐结晶。甘蔗成熟度、熬煮时间和工艺水平直接影响红糖产量。传统手工制作的红糖产量略低于机械化生产，因为手工熬煮过程中糖分损失较多。优质甘蔗品种能提高出糖率，每亩甘蔗田可产红糖约200-300公斤。

红糖生产过程中，蔗汁需在锅中熬煮约4-6小时才能完成浓缩。现代工厂采用真空熬煮技术，能将熬煮时间缩短至2-3小时，同时保留更多矿物质。红糖颜色越深，表明熬煮程度越高，矿物质含量也越丰富。甘蔗种植区的气候条件影响红糖品质，热带地区出产的红糖含糖量更高，口感更浓郁。每公斤红糖需要8-9公斤甘蔗原料，这是红糖产业的基本比例关系。