意式咖啡有什么特点吗

意式咖啡以浓郁醇厚著称，浓缩咖啡是基础，表面覆盖着一层金黄色的油脂。制作过程需要高压萃取，咖啡粉研磨精细，水量控制在25-30毫升之间。拿铁、卡布奇诺等饮品都是在此基础上加入牛奶制成。意式咖啡的苦甜平衡恰到好处，香气四溢，口感层次分明，适合快速提神。咖啡豆多采用深度烘焙，释放出更多油脂和风味物质。

意式咖啡店文化独特，吧台设计简洁明快，咖啡师技艺娴熟。一杯标准浓缩咖啡应该在25-30秒内完成萃取，温度保持在65-75度之间。意式咖啡讲究即时饮用，不宜久放。咖啡杯多为厚壁陶瓷材质，有助于保持温度。每天咖啡店会根据客流量调整豆子研磨量，确保新鲜度。浓缩咖啡的油脂层能保存香气，喝前需轻轻摇晃均匀。