部队厨师属于哪个部门管

部队厨师通常隶属于后勤保障部门管理。这个部门负责军队的饮食供应、食材采购和厨房设备维护。部队厨师需要接受专业培训，掌握大量菜品的制作技巧，同时要适应野外条件下的烹饪工作。后勤部门会定期对厨师进行考核，确保他们能够满足部队官兵的饮食需求。在特殊情况下，厨师还需要参与野战炊事训练，提高应急保障能力。

部队厨师的日常工作受到严格的军事化管理。厨房区域需要保持整洁有序，食材储存必须符合军队标准。厨师需要按照营养学原理设计菜单，确保官兵获得均衡营养。在军事演习或执行任务时，厨师团队要能够快速搭建临时厨房，保障热食供应。部队厨房还负责食品安全监督，定期进行卫生检查，预防食物中毒事件发生。