进口冷链食品是什么意思

进口冷链食品指通过全程低温运输的国外食品。这类食品从生产、加工、包装到运输、储存，全程保持在0-5摄氏度环境中。常见种类包括三文鱼、牛肉、冰淇淋等。冷链技术确保食品在长途运输中保持新鲜和安全，防止细菌滋生。消费者购买时需注意查看产品标签上的进口信息和冷链标识，确保食品品质。冷链物流成本较高，因此这类食品价格普遍高于普通食品。

进口冷链食品需经过严格检验检疫才能进入中国市场。海关部门会对每批进口食品进行核酸检测和抽样检测，确保符合食品安全标准。消费者购买时应当选择正规渠道，大型超市或官方认证的电商平台是可靠选择。冷链食品的包装通常有完整的生产日期、保质期和原产地信息。这类食品在储存和销售环节也必须保持低温环境，断链会导致食品安全风险增加。