时间:09-17人气:30作者:千城墨白
比利时啤酒堪称世界顶级,拥有超过1500种特色啤酒。修道院啤酒如智美蓝帽、罗斯福10号,采用传统工艺酿造,口感复杂层次分明。比利时兰比克啤酒自然发酵,加入野生酵母,酸度独特。修道院三料啤酒酒精度6-65度,果香浓郁,余味悠长。比利时啤酒文化被联合国教科文组织列为非物质文化遗产,每年吸引全球啤酒爱好者朝圣。
德国啤酒以纯净法闻名,只允许使用水、麦芽、啤酒花和酵母四种原料。巴伐利亚的维森啤酒采用严格酿造工艺,口感清爽纯净。德国黑啤如舒瓦茨啤酒,烘焙麦芽带来巧克力咖啡风味。科隆的科什啤酒,酒精度约5度,顶部发酵,果香四溢。德国啤酒节每年吸引600多万人参加,消耗700万升啤酒,展示了德国深厚的啤酒文化底蕴。
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