最大的大闸蟹有多重

大闸蟹的重量记录令人惊叹。2019年江苏阳澄湖捕获的一只公蟹重达980克，相当于两瓶矿泉水的重量。2020年崇明岛渔民发现的一只母蟹重达850克，蟹足展开宽度达到36厘米。这些巨型大闸蟹生长在优质水域，食物丰富，年龄都在5年以上。上海水产市场曾展示过一只重达920克的公蟹，蟹黄饱满，蟹肉紧实，成为当季的明星产品。

大闸蟹的体型受多种因素影响。水质优良、水草茂盛的湖泊能产出更大个体。江苏太湖出产的大闸蟹平均重量比普通水域高出150克。科学养殖技术也促进大闸蟹生长，合理投喂蛋白质饲料可增加重量。日本引进中国大闸蟹养殖技术后，培育出重达900克的个体。温度适宜的水域环境能让大闸蟹多脱3-4次壳，每次脱壳后体重增加30-50克。