时间:09-16人气:16作者:诈尸中
拉菲红酒确实有保质期限,但与传统食品不同,它的"保质期"更准确说是"最佳饮用期"。优质拉菲在理想条件下可保存数十年,1990年的拉菲现在饮用依然完美。拉菲的酒标上会标注"best before"日期,多数是生产后10-20年。储存环境决定拉菲的寿命,恒温14-18℃,湿度70%,避光避震是关键。开瓶后的拉菲需在3-5天内饮用完毕,否则风味会迅速流失。
拉菲的价值与年份紧密相关,特定年份的拉菲会随时间增值。1982年拉菲现价是原价的50倍以上。收藏级拉菲需专业酒柜保存,普通家用冰箱温度波动大,不适合长期存放。拉菲的木塞会随时间收缩,需要定期检查是否干燥。顶级拉菲在50年后依然能保持复杂香气和单宁平衡,但普通餐酒5年后就失去饮用价值。拉菲的收藏需要专业评估,不是所有拉菲都适合长期保存。
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