香菜需要多久发芽

香菜种子发芽需要5到10天时间。种植前可将种子轻轻碾压，放在温水中浸泡12小时，这样能加快发芽速度。保持土壤湿润但不积水，温度控制在20摄氏度左右最适宜。发芽期间每天检查土壤湿度，避免阳光直射。种子发芽后，幼苗会逐渐长出两片小叶子，此时可适当增加光照时间。

香菜从播种到长成可食用状态约需30至45天。生长期需要充足散射光，每天4小时阳光最佳。土壤pH值保持在6.0到7.0之间最理想。每隔两周施一次稀释的有机液肥，促进叶片生长。采收时保留根部，这样植株能继续萌发新叶，延长收获期。香菜生长速度受季节影响，春秋季生长较快，夏季生长较慢。