高压电饭锅能蒸鸡蛋吗

高压电饭锅完全可以蒸鸡蛋。将鸡蛋打散后加入适量温水，搅拌均匀后倒入耐热碗中，碗上覆盖保鲜膜或盘子防止水蒸气滴入。电饭锅加少量水，放入蒸架，再将装有蛋液的碗放在蒸架上，按下煮饭键。电饭锅蒸汽充足，蒸出的鸡蛋口感嫩滑，营养丰富。这种方法简单快捷，不需要额外购买蒸锅，适合日常家庭使用。

电饭锅蒸鸡蛋的技巧包括控制水量和时间。蛋液与水的比例约为1:1.5，这样蒸出的鸡蛋不会太干或太稀。煮饭键跳起后等待5分钟再开盖，鸡蛋会更加嫩滑。电饭锅温度稳定，不会出现局部过热的情况，鸡蛋表面不会出现气泡。蒸好的鸡蛋可以直接食用，也可以加入酱油、香油等调味，是一道营养美味的家常菜。