生蚝怎么样养

生蚝养殖需要选择合适的海域，水深控制在3-8米最佳，水流速度每秒20厘米左右。养殖方法有多种，浮筏式适合风浪小的区域，延绳式适合深水区，海底播撒法适合大规模生产。生蚝生长需要充足浮游生物，每平方米水体应保持5-10万个单胞藻。水温保持在15-25℃时生长最快，盐度维持在25-35之间最适宜。定期清理附着物，防止杂藻和藤壶影响生长。

生蚝生长周期约18-24个月，前3个月在育苗池培育，之后转移到海区养成。投喂频率每天2-3次，每次投喂量控制在体重的5%。日常监测水质，溶氧量需保持在5毫克以上，pH值维持在7.8-8.3。疾病防治很重要，定期检查寄生虫和病菌，发现问题及时隔离处理。收获时选择清晨或傍晚，温度较低时肉质更佳。收获后的生蚝应在10℃以下保存，保持新鲜度。